Si on tente de réfléchir aux rôles de la flore intestinale et aux situations que connaissaient probablement nos ancêtres sur le plan nutritionnel, les probiotiques peuvent apparaître comme des bienfaits disparus plutôt que comme une invention des technologies modernes. [En savoir plus...]
La levure Saccharomyces boulardii (S. boulardii) s'est révélée capable de limiter la survenue des diarrhées liées à la prise d'antibiotiques et à la bactérie Clostridium difficile (C. difficile). [En savoir plus...]
On a déjà dit et écrit beaucoup de choses sur les probiotiques, à tel point qu'on ne s'y retrouve plus très fort. Et pourtant, littérature est extrêmement riche de données positives et plus qu'encourageantes. [En savoir plus...]
Par le biais de sa haute teneur en flavanols, le cacao exerce de multiples effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. [En savoir plus...]
On attribue un incroyable potentiel santé aux différents antioxydants. Voici quelques pistes pour combattre le stress oxydatif grâce à l'alimentation. [En savoir plus...]
L'intérêt des acides gras dans le domaine cardiovasculaire n'est plus à démontrer, mais les recherches continuent. La santé du cerveau vieillissant représente désormais un nouveau défi de taille, avec de nouveaux résultats à la clé. Dans les deux cas, il s semble qu'en matière d'oméga 3, trois valent mieux qu'un ! [En savoir plus...]
Les recherches visant à évaluer la possibilité de prévenir les affections allergiques ou d'influencer leur cours grâce aux probiotiques vont bon train. Rien de définitif n'est encore acquis mais des résultats encourageants sont régulièrement obtenus. La difficulté est que les effets sont spécifiques à chaque souche microbienne et qu'il faut reprendre les études pour chacune d'entre elles. Quant à savoir quelle serait l'association optimale, on n'y est pas encore, loin de là. [En savoir plus...]
Le diabète est à présent bien connu. Mais cela ne veut pas dire que l'on a fait le tour de ses prises en charges pour autant! Les traitements existants connaissent des évolutions qui méritent d'être soulignées et demandent l'appui de professionnels de l'alimentation. [En savoir plus...]
Les propriétés santé des fibres à caractère prébiotique en font des alliés de choix dans la lutte contre le diabète et le syndrome métabolique. [En savoir plus...]
Un nouveau concept a fait son apparition ces dernières années: celui de chondroprotection ou protection du cartilage. Plusieurs moyens existent mais ils ne sont pas tous équivalents. [En savoir plus...]